Approvisionnement Local pour la Restauration
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L'association Cagette & Fourchette oeuvre en faveur du développement de l'approvisionnement alimentaire
en circuit de proximité, dans la restauration. Ensemble, nous souhaitons développer l’approvisionnement des produits locaux de qualité,
respectant l’environnement, la santé et le bien-être animal. La mise en œuvre de cette activité correspond également à une volonté
de pérenniser des exploitations agricoles du territoire et ainsi
développer l’économie locale.
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ARTICLES DE LA NR ET DE L'ECHO
le territoire
08/02/2019 - Les circuits courts gagnent du terrain
Saint-Gaultier. Les producteurs locaux et la restauration collective étaient réunis mercredi, au collège, dans le but de développer leur partenariat.
Lire l'article
01/12/2018- Structurer les circuits courts
Ciron. Le Forum pour l’alimentation locale organisé lundi a mis en évidence les atouts, mais aussi les faiblesses actuelles d’une filière qui doit s’organiser. Lire l'article