Approvisionnement Local pour la Restauration Collective

 



Choisir Cagette & Fourchette, c'est soutenir une alimentation de proximité et de qualité qui maintient les liens entre producteurs et consommateurs.

 

Créée en 2017, l'association Cagette & Fourchette fait le lien entre les producteurs locaux et les sites de restauration collective.
Ensemble,
nous souhaitons développer l’approvisionnement des produits locaux de qualité, respectant l’environnement, la santé et le bien-être animal.
La mise en œuvre de cette activité correspond également à une volonté de pérenniser des exploitations agricoles du territoire et ainsi développer
l’économie locale
.


 


                   



 

EVENEMENTS



Mercredi 6 février 2019, de 9h15 à 12h
Rencontre restaurants collectifs et producteurs

Cagette & Fourchette, en partenariat avec Biocentre, organise

sa rencontre annuelle entre cuisinier.ère.s, responsables de

restauration collective et producteur.trice.s. Un temps dédié à

l'échange autour de l'approvisionnement local.
 


INFORMATIONS IMPORTANTES



Vacances de février :
Pas de livraisons jeudi 21 février ! A la rentrée, fonctionnement
habituel avec une livraison jeudi 28 février.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter.

ARTICLES DE LA NR

08/02/2019 - Les circuits courts gagnent du terrain
Saint-Gaultier. Les producteurs locaux et la restauration collective étaient réunis mercredi, au collège, dans le but de développer leur partenariat.
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01/12/2018- Structurer les circuits courts
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26/11/2018- L'occasion de développer les circuits courts
Ciron. L’association Cagette et Fourchette et le Parc de Brenne
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la production locale.  
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